Советы пензенским дачникам дает газета «Беседка»
Консультант газеты, доктор сельскохозяйственных наук Ю.Н. Лысенко поясняет, каким образом проращивание семенных клубней влияет на будущий урожай «второго хлеба».
Понятно, пророщенный картофель быстрее дает всходы и созревает, в том числе и молодой, в среднем на две недели раньше не пророщенного. Но есть и другие, не менее важные причины, чтобы использовать этот агроприем. Он позволяет пробудить больше ростков на клубне (что повышает урожайность куста), получить дружные всходы и выявить в процессе проращивания слабые (с тоненькими или всего с одним – двумя ростками) экземпляры либо больные, подгнившие, либо вообще невсхожие. Кроме того, правильно подготовленные клубни более устойчивы к болезням и вредителям.
Картофель необходимо проращивать в течение 20 – 30 дней. Рассчитайте сами, когда собираетесь сажать. Установлено, что если клубням сразу после выемки из хранилища устроить своеобразный тепловой стресс, то есть проращивать в первую неделю при температуре на 20 – 22 градусов, а затем снизить ее до плюс 8 – 10, то пробуждается большее количество глазков. Естественно, и продуктивность клубней значительно увеличится.
За период проращивания из каждого глазка должны образоваться толстые темно-зеленые ростки длиной до 1–1,5 см. Поэтому, если есть время и возможность, то стоит хотя бы попытаться отобрать для посадки семенную картошку не менее, чем с 4 – 5 глазками. Такая даст обильное количество клубней, будет хорошо и быстро расти.
Если же нет возможности извлечь картофель из хранилища в ранние сроки и сложно поддерживать весь период необходимую температуру (например, в случае заморозков), то прогревание можно начать позже, за 15 – 20 дней до посадки, например, в теплице или парнике (на фото), но уже при более высокой температуре – плюс 18 – 20 градусов в течение всего срока.
Для получения раннего молодого картофеля можно часть пророщенных клубней прорастить и посадить в горшочки, а с появлением ростков высадить под пленку или укрывной материал на постоянное место. В этом случае вы убережете всходы от заморозков, которые постоянно случаются в Пензенской области в мае и даже июне.
Понятно, что на большой площади вряд ли возможно укрыть появившиеся ростки картофеля, а вот вырастить рассадным способом кустиков 20 – 30 огороднику вполне по силам, при этом вы сможете раньше обычных сроков полакомиться молодой картошечкой.
Проращивать картофель лучше на рассеянном свету. В темноте клубни образуют ломкие ростки, которые при посадке очень часто травмируются. Для проращивания подходят мелкие тарные ящики из-под фруктов с вертикальными боковыми вставками. Их удобно штабелевать, при этом свет попадает сквозь щели на все ярусы «этажерки». Во время проращивания необходимо ящики каждые 10 дней переставлять: нижние менять с верхними.
Очень часто огородники проращивают картофель на подоконниках, самодельных полках и т.п. Клубни на них желательно выкладывать в 1 – 2 слоя. Хорошее освещение, стабильную температуру и влажность можно создать, проращивая картофель в прозрачных полиэтиленовых мешках или рукавах. Ширина их должна быть не более 25 – 30 см. По всей длине нужно проделать отверстия диаметром 1–1,5 см. Такие перфорированные мешки можно подвешивать на перекладинах или петлях из проволоки в хорошо освещённом помещении или на улице (при подходящей погоде). Мешки также каждые 7–10 дней переворачивают.
Очень длинные ростки перед прогреванием нужно обломать: без надлежащего ухода они всё равно засохнут. Также надо удалить все засохшие, почерневшие и надломленные. На свету на клубне начнут прорастать новые крепкие и короткие ростки.
Валерий Слободской, фото автора
Опубликовано в газете «Беседка», №10 от 11.03.2026
