Советы пензенским дачникам дает газета «Беседка»

Едва ли не самый популярный у огородников сидерат вполне подойдет для получения микро – зелени в зимнее время.

Упаковка с семенами горчицы наверняка есть у многих владельцев участков, если же нет – купите, стоят они не дорого, а отрастает зелень быстро, и особого ухода ей не нужно.

Выращивают микрозелень в пластиковых контейнерах на обычной земле. Рассыпаем семена плотным ковром из стакана на почву и обильно увлажняем из комнатного опрыскивателя для цветов, не боясь переувлажнения. Очень плотно сеять не нужно, поскольку, чем больше семян, тем мельче будет зелень, поскольку увеличивается конкуренция растений за питание. Другим таким же контейнером с семенами или другим грузом по размеру емкости прижимаем сверху семена, чтобы они плотно вошли в землю и после хорошо укоренились. Контейнеры накрываем пленкой. Как только семена проклюнулись, пленку снимаем и на три дня убираем емкости в темное место, после чего выставляем на свет и срезаем зелень по мере нарастания. Ее также можно выращивать на вате или спонжах (на фото), но урожай зеленой массы будет ниже.

Растет горчица быстро. Обычно уже на 7 – 10 день ее можно собирать и добавлять в салаты, супы, бутерброды, горячие блюда.

Валерий Слободской, фото автора

Опубликовано в газете «Беседка», №51 от 24.12.2025