Антоциановыми называют томаты, в окраске которых присутствует характерный пурпурно-фиолетовый оттенок, который может сочетаться с другими цветами, причем в самых причудливых вариантах.

Можно сказать, что сейчас в России на них мода. Однако отношение к антоциановым томатам среди садоводов – любителей пока неоднозначное: по вкусу и урожайности они пока уступают лучшим традиционным сортам, а то, что являются профилактикой различных заболеваний, так это, скорее, рекламный трюк производителей. Все свежие овощи в той или иной степени полезны и необходимы для здоровья.

Вывод таков: выращивать и пробовать антоциановые томаты интересно. Наблюдать за их развитием тоже. Но их не должно быть много, пары – тройки кустов разных сортов вполне достаточно, чтобы утолить свое любопытство и эстетические запросы.

В. Слободской, фото автора

Опубликовано: газета «Беседка» №10 от 12.03.2025