Советы пензенским дачникам дает газета «Беседка»

Обычно салат считают культурой огорода, но на кухонном окне он растет ничуть не хуже. Вы буквально срезаете салат к завтраку – «свежей» уже не бывает.

Половина успеха – выбор сорта. Обычным садовым сортам нужен свет, причем сильнее того, который может дать квартира. Для домашнего выращивания подойдут Гавриш балконный, специально для этого созданный, Афина, не вытягивается даже при слабом освещении, а также весьма выносливые Лоло Росса и Лоло Бионда.

Идеальный вариант для размещения – южное или восточное окно, температура 16 – 20 градусов – салат не любит жары, поэтому держите его подальше от батареи, сухой воздух тормозит рост. Кстати: если окно прохладное – листья будут плотнее и слаще. Кроме того, салат любит легкую рыхлую почву, на тяжелой попросту положит листья. На пару растений достаточно горшка глубиной 10 – 12 см с дренажными отверстиями. У салата поверхностная корневая система, поэтому большее значение имеет не глубина, а ширина емкости.

Можно вначале вырастить рассаду. В бороздки глубиной 0,5 см посейте через 5 – 7 см семена, растениям не нравится густота. Присыпьте тонким слоем грунта и увлажните из пульверизатора. Через 5 – 7 дней появятся всходы.

В ноябре – феврале света мало, поэтому растения нужно дополнительное освещение лампами дневного света или фитолампами. Включайте их на 12 – 14 часов, ставьте её на расстоянии 20 – 25 см. Без подсветки салат вытягивается и становится желтым. Поливы умеренные, почва не должна пересыхать, но и переувлажняться, что чревато гнилями. Раз в 10 дней добавляйте в поливную воду слабый раствор удобрений для зеленных культур. Периодически поворачивайте горшок к свету.

Через 25–35 дней салат уже готов к срезке. Начинайте постепенно с наружных листьев, а внутренние продолжат наращивать зелень. Если сеять салат каждые 10 – 14 дней, обеспечите витаминную конвейерную ленту.

Валерий Слободской, фото автора                           

Опубликовано в газете «Беседка», №11 от 18.03.2026