А знаете ли вы, что по степени доходности любительского сада груша является самой интересной культурой в отличие от той же яблони? Об этом и другом читатели узнают из беседы нашего корреспондента с агрономом и выпускником Тимирязевской академии Дмитрием Вершининым (на фото), многолетним консультантом «Беседки» со времен выхода ее первых номеров.

- Так в чем выгода, Дмитрий Юрьевич?

- Достаточно сопоставить цены на груши и яблоки. Кроме того, яблоня, как правило, имеет периодичность плодоношения, а груша дает урожаи каждый год. Ну и потом вкус. Не зря говорят, что хорошую грушу, как и хороший персик, надо есть с поклоном, чтобы сок не тек на одежду. Причем речь идет не о южных сортах, а вполне себе «среднерусских», которые не подмерзают и хорошо плодоносят в нашем климате.

Произошло это благодаря русскому ученому – селекционеру Артемию Максимовичу Лукашову (1870 – 1942). Он первый стал создавать зимостойкие сорта на подвоях уссурийской груши, известные под общим названием Лукашовки, которые выдерживали морозы в 40 градусов и ниже. Ученый называл сорта в честь своих детей и племянниц: Ольга, Поля, Тёма, Лида, Внучка, Пальмира. Ценные качества Лукашовок впоследствии использовали другие селекционерами при выведении новых сортов. Например, селекционер Сергей Тихонович Чижов от скрещивания сортов Ольга и Лесная красавица получил широко известные садоводам сорта Лада и Чижовская. Позже из его гибридного фонда были выделены сорта, которые как раз и составляют сейчас основу ассортимента в нашем «среднерусском» садоводстве.

Конечно, у груши есть и минусы. Так, у нее по сравнению с яблоней крайне мало так называемых лёжких, зимних сортов. Другой недостаток – высокорослость. Дело в том, что саженцы груши выращивают на сеянцах груши лесной. В результате взрослое дерево достигает 5 – 6 м. За ним очень трудно ухаживать, снимать урожай.

Груша, выращенная из подвоя айвы обыкновенной (не путать с хеномелесом, айвой японской) не высокоросла и более компактна, но… подвои айвы чрезвычайно дефицитны и потому в наших питомниках практически не используются.

- Но что реально делать в этой «высокорослой» ситуации? Груша растёт интенсивно, как сформировать её вовремя, чтобы не допустить переростка, который будет закрывать половину участка?

- Груши не только высокорослы, но и склонны к загущению, а значит половина плодов может недополучать солнечного света и не набрать нужного вкуса. Поэтому обрезку весной делаем в первую очередь, чтобы проредить крону. В первый сезон центральный стволик вырезают. Оставляют 3–4 каркасные боковые ветки, так чтобы напоминали по силуэту чашу. У каждой есть или появятся отводки.

Оставляйте по два отводка второго уровня и по три – четыре третьего уровня. Укорачивайте на 5-7 см, придавая нужную форму. Следите за центральным проводником. Не позволяйте ему вырастать, помогая груше снизить интенсивность роста, разветвляться и формировать выбранную вами чашеобразную крону. Постепенно вы придадите кроне молодой груши стабильность формы.

- А что делать с уже взрослой грушей, как раз сейчас продолжается время обрезки плодовых деревьев?

- Срежьте вертикальный проводник, а когда появятся в этом месте волчки, оттяните их с помощью подвязки минимум на 45 градусов. Можете вообще завязать на узел, условно говоря. Эти ветки уже не попрут ввысь и быстрее вступят в плодоношение. Груша, к слову, как ни одна другая культура нуждается в оттяжке ветвей, которые норовят расти строго вертикально.

В.Слободской, фото автора