Как проверить, не вышли ли деревья раньше времени из спячки
Ушедший январь побил все температурные рекорды. Такие плюсы скорее подошли бы марту или апрелю: кое-где доходило до 12 градусов тепла.
Чтобы зазря не волноваться, давайте вспомним основы ботаники. Годовой цикл многолетних растений, включая плодовые деревья, делится на два периода: вегетация, которая начинается с пробуждения почек и завершается осенним листопадом, и период покоя, длящийся с осени до весны, то есть всю зиму. А с зимой, как видим, у нас напряженка: плюс побеждает минус.
В период покоя деревья и кустарники словно впадают в «зимнюю спячку». Тем не менее во время зимнего покоя у вечнозеленых и у листопадных культур закладываются зачатки листьев и элементы цветков. Без этого весной активный рост невозможен. Поэтому период покоя обязателен.
Надо сказать, что продолжительность зимнего сна разная не только у видов и сортов. Она разная и у различных частей дерева. Так, почки и однолетние побеги могут «спать» 1–3 месяца. У коры стволов более короткий период покоя, поэтому она чаще всего в феврале и «подгорает» на солнце. Если же лето и осень были сырыми и прохладными, то в первую половину зимы она, наоборот, наиболее уязвима. Корни вообще, если температура почвы положительная, не впадают в спячку. Согласно исследованиям ученых, фаза глубокого покоя надземной части растений начинается, когда температура опускается ниже плюс 2 градусов. Длительность же этого периода зависит от культуры. Так, у фундука – 20–30 дней, алычи – 35–40, голубики высокорослой – 30–45, миндаля и грецкого ореха – 40–50, абрикоса, вишни и черешни – 40–60, сливы – 50–60, груши – 60–80, а яблони – 60–90 дней.
Исходя из этого, можем предположить, что в группу риска пока попали только фундук, алыча и, возможно, голубика, так как у них самый короткий период покоя. Остальные культуры с большой вероятностью успели завершить необходимую фазу глубокого покоя и спокойно «спят», несмотря на то, что температура повышается. Чем дольше период покоя, тем позднее наступает цветение. Косточковые культуры, как известно, цветут раньше семечковых и поэтому более уязвимы для весенних заморозков.
Вместе с тем, температурные качели очень неблагоприятны и для плодовых почек сливы. Даже непродолжительные оттепели (от плюс 6 градусов) в январе-феврале могут спровоцировать начало вегетации, а последующие морозы погубят набухшие нежные почки.
Чтобы быть уверенными, что деревья раньше времени не вышли из спячки, можно провести простое тестирование. Срежьте пару веточек и поставьте в воду при комнатной температуре. Если более 50 процентов почек начнут развиваться, значит, глубокий органический покой закончился и начался вынужденный, который продолжается до набухания почек. То есть фаза глубокого сна у этой культуры уже завершилась и наступил опасный период, когда растения могут легко повредиться даже низкими отрицательными температурами.
Из состояния вынужденного покоя плодовые деревья выходят, когда среднесуточная температура устанавливается на уровне плюс 3–4 градусов.
В. Слободской
Фотоиллюстрация: И.Горюшкин-Сорокопудов. "Солнце - на лето, зима - на мороз".
Опубликовано: газета «Беседка», №9 от 05.03.2025
